Pane & Pace è su Deliveroo, il servizio di consegna a domicilio del cibo
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Brusca: la prima birra artigianale di Pane e Pace Matera
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Nata in Danimarca proprio con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’app Too good to go, che ha al momento all’attivo 50 milioni di utenti in 17 Paesi, permette a bar, ristoranti, supermercati e alberghi di recuperare e vendere online a prezzi ribassati il cibo invenduto che gli utenti potranno prenotare, pagare e andare a ritirarlo.
Anche Pane & Pace ha aderito a questa nobile iniziativa che va nella direzione di uno dei pilastri fondanti della nostra filosofia: la sostenibilità sociale. Dopo le ore 21 una parte dei prodotti in vetrina, soprattutto focacce, vengono scontati per consentire a tutti di poter gustare le specialità ad un prezzo più basso. Mentre tutti i prodotti invenduti nella giornata vengono donati a enti caritatevoli.
Questa strategia ha due finalità, la prima è combattere lo spreco alimentare, con un comportamento etico quotidiano, consentendo a fasce più deboli di avere prodotti freschi di giornata e di qualità ad un prezzo più basso; in seconda battuta questa scelta ha ridotto notevolmente le quantità di prodotti invenduti a fine giornata, ottimizzando i costi azzerarando gli sprechi. Una strategia semplice ed immediata che ha consentito al Panificio di acquisire nuove fasce di clientela e fare anche politiche lean di cross selling.
