Pane & Pace di Matera vincitore dei Tre Pani nella Guida di Gambero Rosso per il 5° anno consecutivo

Pane & Pace di Matera vincitore dei Tre Pani nella Guida di Gambero Rosso per il 5° anno consecutivo

Nei giorni scorsi, al Palazzo delle Esposizioni di Roma l’Antico forno a legna Lucia Perrone con il brand Pane & Pace di Matera e il suo Pane per il 5° anno consecutivo ha ricevuto il premio dei 3 pani ed è risultato tra i migliori panettieri d’Italia, inserito nella guida “Pane e Panettieri d’Italia 2024” di Gambero Rosso. Anche quest’anno il pane di Pane & Pace di Matera si è confermato come il pane migliore della Basilicata, dall’alto della sua qualità e del rispetto meticoloso di quella che è la tradizione materana nell’arte bianca.
In una sfida che vede a confronto tantissimi panifici della Penisola, il forno a legna di Lucia Perrone, Pane & Pace, si vede assegnare nuovamente il prestigioso punteggio dei Tre Pani nella guida di Gambero Rosso. Ancora una volta
Questo risultato rende orgogliosi una volta di più chi porta avanti con onore la tradizione della panificazione, puntando sempre a offrire al cliente il miglior prodotto possibile, con gli aromi e il gusto che contraddistinguono il buon pane di semola rimacinata di grano duro dalle imitazioni. Un prodotto semplice, artigianale, che nasce da materie prime selezionate con cura e che una volta modellato cuoce nel forno a legna, per quel tocco in più che lo renda inconfondibile.
Ricordiamo a tutti che la guida “Pane e Panettieri d’Italia 2024” è un volume dedicato al pane italiano artigianale, dove vengono raccontati gli studi, le sperimentazioni tecniche e agricole di chi lavora con eccellenza nella panificazione moderna, dando lustro all’Italia tutta a livello nazionale e internazionale.