Dicono di noi

Gennaio 11, 2022

Pane & Panettieri d’Italia 2022 – Gambero Rosso

La nuova guida Pane & Panettieri del Gambero Rosso assegna premi, ma soprattutto racconta storie. Che rendono il pane occasione unica di ripartenza, uno strumento prezioso […]
Dicembre 21, 2021

I pani d’Italia – Le guide de L’Espresso

La Guida “I Pani d’Italia” ha come obiettivo quello di presentare, in un unicum ordinato e il più possibile sintetico, la storia, la cultura e le […]
Settembre 20, 2021

La stagione del pane – Barbara Torresan

Fare il pane in casa è possibile ma come apprenderne tutti i segreti? Sono necessarie un’adeguata conoscenza degli ingredienti, manualità ed esperienza con il variegato mondo […]
Aprile 20, 2021

Del pane non butto via niente – Peppe Guida

L’indiscusso ambasciatore della cucina di recupero Peppe Guida, che ha conquistato migliaia di fan in tv e sui social, torna con un libro sulla valorizzazione del […]
Gennaio 21, 2021

Pane & Panettieri d’Italia 2021 – Gambero Rosso

Cosa c’è di più buono e sano di un grande pane? Da queste considerazioni nasce la seconda edizione della guida “Pane & Panettieri d’Italia 2021”. Una […]
Aprile 24, 2020

BROT – Edizione digitale 04/2020

Cosa rende davvero un buon pane? Oltre alle buone materie prime, il suo ingrediente più importante è il tempo, una merce rara di questi tempi. Ma […]
Gennaio 21, 2020

Pane & Panettieri d’Italia 2020 – Gambero Rosso

Gambero Rosso presenta la prima guida italiana ai luoghi e agli artigiani del pane. Più di 350 indirizzi che raccontano lo stato dell’arte del pane in […]
Giugno 20, 2016

Italia: la cucina vera italiana – Cettina Vicenzino

Best in the World Vincitore del Gourmand World Cookbook Award come miglior libro di cucina italiano al mondo. Sognare è permesso sfogliando questo opulento ricettario italiano! Nel […]
Aprile 20, 2016

Alla scoperta del gusto italiano – Davide Paolini

Una guida d’autore ai 50 artigiani d’eccellenza e ai loro prodotti. Formaggi, salumi, conserve, panetteria, dolci.

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